木瓜沙拉

“看过泰国电影《木瓜沙拉》，拍于芭堤雅，木瓜沙拉大概是那里很家常的一道菜肴；去过芭堤雅的人大概也会吃过吧。电影里具体用料做法没介绍，只看到放很多辣椒和其它配料一起捣碎（捣的时候他们怎么不会觉得辣眼呢），然后和木瓜一起拌，应该是超辣的，主角之一的老外大概是不能吃辣的，一吃木瓜沙拉就辣得满身通红还有超常的能力。虽然很夸张，但一般人恐怕接受不了这极辣的味道吧；还有些人可能不能接受鱼露的味道。口味我倒是可以接受，极辣那是受不了。正宗的泰式木瓜沙拉我当然不会做，也没吃过，这算是简易山寨版。我只放了两只辣椒，吃到最后还是觉得很辣 ，不过用青木瓜做沙拉确实很鲜脆~~~~”
所属分类： 甜品   外国美食   老人   下午茶   西餐   沙拉  

木瓜沙拉的用料

主料

青木瓜 半个

辅料

柠檬 半个 柠檬 半个
辣椒 2只 辣椒 2只
花生 1把 花生 1把

木瓜沙拉的做法

#木瓜沙拉的做法图解2

步骤1

主要材料。
#木瓜沙拉的做法图解3

步骤2

将辣椒切碎；蒜刨成蓉；然后和虾米一起放碗里，再加入鱼露、挤上柠檬汁；
#木瓜沙拉的做法图解4

步骤3

捣一捣即成沙拉汁；
#木瓜沙拉的做法图解5

步骤4

花生烤香去外皮压碎；（用微波炉或炒香都可）
#木瓜沙拉的做法图解6

步骤5

青木瓜去皮去籽，用刨刀刨丝；（如果不马上拌先泡在冰水里以维持青木瓜丝的脆度）
#木瓜沙拉的做法图解7

步骤6

沙拉汁加入青木瓜丝入味，再撒上花生仁和椰蓉即可~~~~~~~~~~

木瓜沙拉的烹饪技巧


上传我做的这道菜

木瓜沙拉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   木瓜沙拉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜