参杞汽锅鸡

“其实想当一个好厨子，不一定非要身怀绝技。很多省时省事、“手艺”稳定的锅锅灶灶，可以帮你实现梦想。汽锅就是。用汽锅做出来的炖品，汤鲜、味正，个人感觉比炖盅更适合家常菜的吃法。”
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参杞汽锅鸡的用料

主料

鸡腿 2个

辅料

西洋参 适量 西洋参 适量
枸杞 适量 枸杞 适量

参杞汽锅鸡的做法

#参杞汽锅鸡的做法图解2

步骤1

鸡腿去皮
#参杞汽锅鸡的做法图解3

步骤2

切成小块
#参杞汽锅鸡的做法图解4

步骤3

焯水捞出
#参杞汽锅鸡的做法图解5

步骤4

三种配料洗净
#参杞汽锅鸡的做法图解6

步骤5

将鸡腿块和配料码在汽锅中
#参杞汽锅鸡的做法图解7

步骤6

加适量水，先不放盐
#参杞汽锅鸡的做法图解8

步骤7

蒸锅中加足够的水，将汽锅盖上盖子放屉上
#参杞汽锅鸡的做法图解9

步骤8

大约蒸一小时，中间可揭盖察看
#参杞汽锅鸡的做法图解10

步骤9

一小时后关火，放入盐。
#参杞汽锅鸡的做法图解11

步骤10

端出蒸锅,汤汤相当鲜呢
#参杞汽锅鸡的做法图解12

步骤11

吃鸡肉可配一小碗生抽，或自己调的酱料
#参杞汽锅鸡的做法图解13

步骤12

再搞个菊花菜炒腊肠，有汤有肉有青菜，可以就米饭啦。

参杞汽锅鸡的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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