土鸡蛋炒芹菜

“　　【土鸡蛋炒芹菜】脆脆的芹菜真好吃　　菜名怎么起，自家吃的菜，这种家常菜，有什么就叫什么，用了土鸡蛋和芹菜，菜名也就如此吧！　　这菜炒出来，放桌子上好长时间了，阿姨看了又看，愣是没有看出来炒的是什么菜。少有的金黃色，很漂亮。　　这蛋是我姑姑自家养的鸡生的，真真的好！香香的鸡蛋配上脆脆的芹菜粒，很好的下饭菜。这菜没有加调味料，吃的就是食材本身的香鲜味儿。”
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土鸡蛋炒芹菜的用料

主料

土鸡蛋 适量

辅料

芹菜 适量 芹菜 适量

配料

盐 适量 盐 适量

土鸡蛋炒芹菜的做法

#土鸡蛋炒芹菜的做法图解2

步骤1

材料图。　　　　　
#土鸡蛋炒芹菜的做法图解3

步骤2

将芹菜和香葱切小粒，鸡蛋找散。
#土鸡蛋炒芹菜的做法图解4

步骤3

炒锅倒油烧热。下入葱和芹菜粒炒香炒透。　
#土鸡蛋炒芹菜的做法图解5

步骤4

漫漫的淋入蛋液，　　
#土鸡蛋炒芹菜的做法图解6

步骤5

中火慢慢加热锅子，底部凝固后用筷子轻轻的翻动一下。
#土鸡蛋炒芹菜的做法图解7

步骤6

蛋液全部凝固后放上盐，离火拌均匀即可出锅。

土鸡蛋炒芹菜的烹饪技巧


芹菜的量不要太大，一定要切成碎粒。将菜粒炒透后再淋入蛋液，这样子蛋炒出来比较嫩。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   土鸡蛋炒芹菜的做法步骤

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