【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶

“下午茶，听上去就很精致很惬意的样子，其实，想要轻松享受下午茶并不难。        几个蛋挞，一杯奶茶，足矣。        蛋挞皮有现成儿的，店里拿回来的半成品，调制一点儿蛋挞水一烤就OK了；奶茶就更简单了，牛奶冲一包红茶，再放一块方糖，搞定~！蛋挞水材料：牛奶90ml，淡奶油130ml，细砂糖40g，鸡蛋1个，蛋黄2个，香蕉1根奶茶材料：红茶1袋，牛奶180g，方糖1块”
所属分类： 烘焙   儿童   派塔   下午茶  

【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的用料

主料

牛奶 90ml 牛奶 90ml
细砂糖 40g 细砂糖 40g
蛋黄 2个 蛋黄 2个

辅料

红茶 1袋 红茶 1袋
方糖 1块

【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的做法

#【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的做法图解2

步骤1

在牛奶中倒入细砂糖
#【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的做法图解3

步骤2

搅拌至砂糖溶化
#【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的做法图解4

步骤3

倒入淡奶油，搅匀
#【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的做法图解5

步骤4

另取一个小盆，打入鸡蛋和蛋黄
#【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的做法图解6

步骤5

搅打均匀后倒入之前做好的混合液体中
#【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的做法图解7

步骤6

搅匀
#【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的做法图解8

步骤7

过筛两次
#【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的做法图解9

步骤8

蛋挞水就做好了，放置一边备用
#【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的做法图解10

步骤9

香蕉切丁
#【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的做法图解11

步骤10

放入现成的蛋挞皮中摆放入烤盘
#【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的做法图解12

步骤11

倒入蛋挞水至7~8分满
#【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的做法图解13

步骤12

放入预热好的烤箱，中下层，220度20分钟
#【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的做法图解14

步骤13

趁着烤蛋挞的时间可以来做超简版奶茶：牛奶放入奶锅烧至微沸
#【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的做法图解15

步骤14

倒入放好茶包的壶中
#【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的做法图解16

步骤15

浸泡茶包2~3分钟，摇一摇取出茶包，放入方糖搅匀即可

【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的烹饪技巧


1. 搅拌好的混合液体，过筛的目的是为了过滤掉气泡和不能混匀的蛋清，使成品口感更加细腻；2. 烘焙温度和时间需要根据自己烤箱的情况略作调整； -使用的厨具：电烤箱、煮锅

上传我做的这道菜

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