肉松菠菜蛋糕卷

“创意无处不在，这绝对是一款有内涵的蛋糕哦，比抹茶的味道更适合小朋友，且增加了营养，降低了糖的使用量，让甜美的糕点也可以做到低糖低热量，看我家小盆友已经迫不及待的伸出了小胖手哦，宝妈们也试试吧”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   蛋糕卷  

肉松菠菜蛋糕卷的用料

主料

低粉 90g 低粉 90g
鸡蛋 4个

辅料

稻米油 30g 稻米油 30g
肉松 适量 肉松 适量

配料

白醋 几滴 白醋 几滴

肉松菠菜蛋糕卷的做法

#肉松菠菜蛋糕卷的做法图解2

步骤1

准备材料，菠菜榨汁
#肉松菠菜蛋糕卷的做法图解3

步骤2

分离蛋黄蛋清
#肉松菠菜蛋糕卷的做法图解4

步骤3

蛋黄里放30克糖
#肉松菠菜蛋糕卷的做法图解5

步骤4

放油30克
#肉松菠菜蛋糕卷的做法图解6

步骤5

放牛奶40克
#肉松菠菜蛋糕卷的做法图解7

步骤6

筛入低粉90克
#肉松菠菜蛋糕卷的做法图解8

步骤7

放菠菜汁50克
#肉松菠菜蛋糕卷的做法图解9

步骤8

和成面糊
#肉松菠菜蛋糕卷的做法图解10

步骤9

蛋清加几滴白醋打成粗泡
#肉松菠菜蛋糕卷的做法图解11

步骤10

加白糖，第一次加入10克
#肉松菠菜蛋糕卷的做法图解12

步骤11

打成细泡时，第二次加入10克白糖
#肉松菠菜蛋糕卷的做法图解13

步骤12

继续搅打，第三次加入10克白糖
#肉松菠菜蛋糕卷的做法图解14

步骤13

直到蛋清完全打发，放根筷子能立住即可
#肉松菠菜蛋糕卷的做法图解15

步骤14

蛋黄糊里放三分之一蛋清搅拌
#肉松菠菜蛋糕卷的做法图解16

步骤15

再放入剩下的三分之二，切拌式搅拌均匀
#肉松菠菜蛋糕卷的做法图解17

步骤16

烤盘放油纸，倒入蛋糕糊
#肉松菠菜蛋糕卷的做法图解18

步骤17

烤箱175度烤制20分钟，倒扣过来。以免回缩
#肉松菠菜蛋糕卷的做法图解19

步骤18

撒上肉松和沙拉酱
#肉松菠菜蛋糕卷的做法图解20

步骤19

卷成蛋糕卷，放冰箱冷藏
#肉松菠菜蛋糕卷的做法图解21

步骤20

切成蛋卷，配上水果，咖啡，很不错的下午茶吧，看我家小胖的小手已经迫不及待的伸过来啦

肉松菠菜蛋糕卷的烹饪技巧


白糖我放的不多，如果喜欢甜的，可以酌情多加 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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