鸡排土豆焗

“周末想在家里吃一顿健康美味又不会那么费时间的周末餐吗？不妨试一下这道鸡排土豆焗，再配上juju从婆婆那边学的法国传统沙律酱，不得不说比一般餐厅里吃还要过瘾呢~ 想在家里招待客人的童鞋也可以试一下这道养眼的美餐哦~~~”
所属分类： 热菜   家常菜   西餐  

鸡排土豆焗的用料

主料

鸡胸肉 3块 鸡胸肉 3块
黄油 10g 黄油 10g
奶油 5勺 奶油 5勺
蛋黄 1个

辅料

盐 少许 盐 少许
干罗勒叶 少许（或普罗旺斯香草叶，可省）

鸡排土豆焗的做法

#鸡排土豆焗的做法图解2

步骤1

事先在鸡肉上撒胡椒，盐和适量罗勒叶或普罗旺斯香草叶放30分钟左右,平底锅上不放油，中高火把鸡肉放上去，烤两分钟再翻过来
#鸡排土豆焗的做法图解3

步骤2

两面都变成白色说明差不多，这时候继续烤直到表面成焦黄色为止。
#鸡排土豆焗的做法图解4

步骤3

土豆洗净，放进微波炉高温烤13分钟左右，或者可以放进烤箱烤1个小时
#鸡排土豆焗的做法图解5

步骤4

土豆烤熟以后，用刀把上面3分之1的部分切开
#鸡排土豆焗的做法图解6

步骤5

用勺子把里面的土豆掏出来
#鸡排土豆焗的做法图解7

步骤6

所有的土豆都掏空以后把壳子放在一边，把黄油放进土豆里一起捣碎, 放入奶油和一小勺砂糖，盐
#鸡排土豆焗的做法图解8

步骤7

放入蛋黄，一起搅拌均匀, 放入奶酪碎继续搅拌均匀
#鸡排土豆焗的做法图解9

步骤8

. 把做好的土豆泥放进土豆壳里，放入预热到150度的烤箱烤20-30分钟左右土豆焗完成,配上法式沙律酱（JuJu就在这前面上传了做法式沙律酱的做法），再配上香醇可口的土豆焗，健康美味的周末午餐完成~！

鸡排土豆焗的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、平底锅

上传我做的这道菜

鸡排土豆焗的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   鸡排土豆焗的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜