冬日特典---《酸菜排骨粉丝煲》

“天气越来越冷了，大家是不是越来越不想起床了呢？话说冬天赖在被窝还真的是舒服啊！冬天一群人围着一起吃火锅的感觉真的好棒！现在不管是在单位还是跟朋友聚餐，都喜欢去吃一些暖身的汤菜啊火锅啊~我现在也喜欢在家里做些这种菜，好吃又不麻烦，把所有东西放进去乱炖一下，美味就诞生啦~今天做的是《酸菜排骨粉丝煲》，酸菜不止可以做酸菜鱼，还可以炖排骨用哦！喜欢吃土豆的吃货们可以加点土豆，味道可好吃，最后还可以用底汤煎点米饭吃，总之用很多种吃法，大家自己看着办吧！^^这道菜用的就是俺的小红锅哦，**有售哈！不废话，上做法哈。”
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冬日特典---《酸菜排骨粉丝煲》的用料

主料

酸菜 一包 酸菜 一包
粉丝 一把 粉丝 一把
辣椒 适量 辣椒 适量
盐 适量 盐 适量

冬日特典---《酸菜排骨粉丝煲》的做法

#冬日特典---《酸菜排骨粉丝煲》的做法图解2

步骤1

将买来的一包酸菜改刀切成小片。
#冬日特典---《酸菜排骨粉丝煲》的做法图解3

步骤2

准备一小把粉丝，量自己掌握，喜欢的就多放点。
#冬日特典---《酸菜排骨粉丝煲》的做法图解4

步骤3

青菜用清水洗净备用。
#冬日特典---《酸菜排骨粉丝煲》的做法图解5

步骤4

准备一小碗的排骨，我的排骨是事先煮好的。
#冬日特典---《酸菜排骨粉丝煲》的做法图解6

步骤5

葱和辣椒切段。
#冬日特典---《酸菜排骨粉丝煲》的做法图解7

步骤6

在小锅中放入一勺油，热后先放入酸菜和葱、辣椒，大火翻炒，炒出香味。
#冬日特典---《酸菜排骨粉丝煲》的做法图解8

步骤7

闻到香味后加入温水，加到满小锅2/3的位置，等水煮开，加入粉丝。
#冬日特典---《酸菜排骨粉丝煲》的做法图解9

步骤8

加入排骨拌匀。
#冬日特典---《酸菜排骨粉丝煲》的做法图解10

步骤9

最后加入青菜，盖上锅盖，再次煮开后，加点盐即可出锅。

冬日特典---《酸菜排骨粉丝煲》的烹饪技巧


三尼小贴士：1）我用的这些配菜大家可以根据自己的口味更换。2）我用的排骨是事先煮好的，大家在做的时候也要先把排骨煮好再做。3）酸菜本身有盐度，煮好的排骨也有盐度，所以做的时候盐要少放。最后，祝大家好胃口哈！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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