豆角焖肉


所属分类： 热菜   夏季食谱  

豆角焖肉的用料

主料

豆角 一把

辅料

瘦肉 适量

配料

植物油 适量 植物油 适量
蒜茉 适量 蒜茉 适量
白醋 适量 白醋 适量

豆角焖肉的做法

#豆角焖肉的做法图解2

步骤1

将豆角用手掐成小段（比刀切的要好吃些哦）在清水里洗净待用。
#豆角焖肉的做法图解3

步骤2

炒锅坐火倒入适量清水烧开，将豆角倒入夵水。
#豆角焖肉的做法图解4

步骤3

豆角夵好水后立即捞起放入凉水里过冷水，保证包品的脆感。
#豆角焖肉的做法图解5

步骤4

在豆角过凉水的时候我们来切点蒜茉和姜丝备用。
#豆角焖肉的做法图解6

步骤5

将鲜肉切成小薄片备用。
#豆角焖肉的做法图解7

步骤6

炒锅坐火，待锅烧热后倒入植物油烧开将切好的肉片和姜丝一同入入煸炒。
#豆角焖肉的做法图解8

步骤7

待锅里的肉片煸出香味并变成白色后放入过凉的豆角、接着加入蒜茉、盐、几滴白醋、少量蜂蜜迅速翻炒数下后加入适量热水，盖上锅盖焖。

豆角焖肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   豆角焖肉的做法步骤

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