蔓越莓饼干

“做给女儿的放心饼干，当初学烘焙时也是出于这点，小孩大了，尝试的好吃的东西也越来越多，去超市她自己总会选各种饼干或者蛋糕之类的，我自己总会先尝，一是太甜，还有就是香精的味道很重，还有的当然也不知材料的质量啦，反正自己做的最放心，所以现在饼干、面包、蛋糕我会尽量自己做，减糖的量，卖好的原材料。女儿喜欢吃蔓越莓，这次干脆买了1公斤装的，加在饼干里，很美味！”
所属分类： 烘焙   饼干   下午茶  

蔓越莓饼干的用料

主料

低粉 115克 低粉 115克
黄油 60克 黄油 60克
蔓越莓干 40克

蔓越莓饼干的做法

#蔓越莓饼干的做法图解2

步骤1

准备好原材料。
#蔓越莓饼干的做法图解3

步骤2

黄油隔水融化。
#蔓越莓饼干的做法图解4

步骤3

蔓越莓干切碎备用。
#蔓越莓饼干的做法图解5

步骤4

黄油加糖粉拌匀。
#蔓越莓饼干的做法图解6

步骤5

分次加入蛋液搅打均匀。
#蔓越莓饼干的做法图解7

步骤6

加入蔓越莓干拌匀。
#蔓越莓饼干的做法图解8

步骤7

筛入低粉拌匀。
#蔓越莓饼干的做法图解9

步骤8

揉成面团。
#蔓越莓饼干的做法图解10

步骤9

包上保鲜膜，慢慢搓成长条，再抬起两端均匀地四面轮流磕在台面上，就成长方形的面团了，放冰箱冷冻1小时左右。
#蔓越莓饼干的做法图解11

步骤10

切成厚簿均匀的块。
#蔓越莓饼干的做法图解12

步骤11

铺在烤盘上。
#蔓越莓饼干的做法图解13

步骤12

度，15-20分钟左右。

蔓越莓饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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