窝窝头

“几年前和朋友们一起聚餐，点了一盘窝窝头，窝窝头配着一盘杂蔬炒肉末，没想到，就这么不起眼的窝窝头配着炒好的肉末，非常好吃，一下子就被消灭光了。可见，平时大鱼大肉吃多了，不但腻了，三高的人群也多了起来。经常吃些粗粮粗菜不但好吃，而且对身体非常有好处。希望大家都能每天主食粗粮搭配着吃，鱼肉蛋搭配着蔬菜菌类豆制品来吃。总的来说我们要吃出健康，吃出幸福味。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   老人   早餐  

窝窝头的用料

主料

玉米粉 100克

辅料

糯米粉 30克 糯米粉 30克
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
茶树菇 适量 茶树菇 适量

配料

食用油 适量 食用油 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
老抽 适量

窝窝头的做法

#窝窝头的做法图解2

步骤1

准备好材料，肉末剁碎，芹菜、胡萝卜、茶树菇切粒，剥好豌豆
#窝窝头的做法图解3

步骤2

克玉米粉，30克糯米粉混合好
#窝窝头的做法图解4

步骤3

烧开水，分次加入混合好玉米粉中，搅拌均匀
#窝窝头的做法图解5

步骤4

和成面团，盖上布醒十分钟
#窝窝头的做法图解6

步骤5

醒好的面团搓成长条，分成合适的面团，做成窝窝头
#窝窝头的做法图解7

步骤6

蒸锅刷层油，放入做好的窝窝头，大火烧开转中火蒸15分钟即可
#窝窝头的做法图解8

步骤7

炒锅放油，放入肉末炒出油至金黄色
#窝窝头的做法图解9

步骤8

加入胡萝卜、芹菜、茶树菇，豌豆粒一起翻炒至熟，加入盐，老抽，胡椒粉，味极鲜酱油炒匀后起锅，把炒好的肉末装进蒸好的窝窝头中即可

窝窝头的烹饪技巧


1、可以选用自已喜欢的蔬菜2、也可以不用加菌类的东东，换成豆制品也不错3、和面一定用开水，这样窝窝头容易成型 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

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/ 9   窝窝头的做法步骤

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