南洋雪花糕


所属分类： 糕点  

南洋雪花糕的用料

主料

淡奶油 150ml 淡奶油 150ml
牛奶 90ml

辅料

吉利丁片 15克 吉利丁片 15克
椰蓉 适量

南洋雪花糕的做法

#南洋雪花糕的做法图解2

步骤1

先将吉利丁片/粉，用冰水泡软后取出备用。
#南洋雪花糕的做法图解3

步骤2

把牛奶、椰浆、淡奶油、细砂糖倒入锅中，用小火加热至糖溶化后熄火，随后加入泡软的吉利丁片/粉，搅拌至完全溶化。
#南洋雪花糕的做法图解4

步骤3

将奶液倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏。
#南洋雪花糕的做法图解5

步骤4

奶液待凝固后，取出脱摸，切成块状，蘸上椰蓉再放回冰箱冷藏，即可成品。

南洋雪花糕的烹饪技巧


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/ 5   南洋雪花糕的做法步骤

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