原味奶香冰淇淋

“炎热的夏天已经蠢蠢欲动了~夏天最舒服的事情就是窝在沙发上一遍看着电视一遍吃冰淇淋~！！想想都美滋滋的吧。以前试过很多次冰淇淋的方子，但是步骤都很麻烦，还要隔几个小时搅拌一下，但味道总不是很理想，终于发现了川上文代的这个方子，超简单超顺滑而且还不用搅拌，味道就像外卖的冰淇淋。是我试过的最靠谱的方子了。自己在家做想吃多少就可以做多少哦~！”
所属分类： 甜品   冰品  

原味奶香冰淇淋的用料

主料

淡奶油 180g 淡奶油 180g
糖 40g 糖 40g

原味奶香冰淇淋的做法

#原味奶香冰淇淋的做法图解2

步骤1

准备原材料。
#原味奶香冰淇淋的做法图解3

步骤2

取蛋黄2个。
#原味奶香冰淇淋的做法图解4

步骤3

蛋黄中加入白糖。
#原味奶香冰淇淋的做法图解5

步骤4

加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。
#原味奶香冰淇淋的做法图解6

步骤5

另取一个盆称入180g的淡奶油。
#原味奶香冰淇淋的做法图解7

步骤6

然后将淡奶油打发至9分，即提起打蛋器时小尖角下垂的状态。
#原味奶香冰淇淋的做法图解8

步骤7

待蛋液冷却后先加入少量打发好的淡奶油，混合搅拌均匀无颗粒。
#原味奶香冰淇淋的做法图解9

步骤8

然后放入余下的所有淡奶油，再混合搅拌均匀无颗粒。
#原味奶香冰淇淋的做法图解10

步骤9

最后倒入容器，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷冻约3个小时以后就可以了。

原味奶香冰淇淋的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器

上传我做的这道菜

原味奶香冰淇淋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   原味奶香冰淇淋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜