无添加更健康----蔓越莓饼干

“今天推荐的这款蔓越莓饼干不仅特别好吃，而且没有任何添加剂，并且酥脆得一碰就要掉渣。自从做了一大碗鸡油后，就用这个鸡油来代替黄油，真的特别好用，没有黄油那个怪味，用自己老家的土鸡熬制的鸡油更加放心。    这款饼干做起来特别简单，鸡油不用打发，直接拌匀即可，不用添加任何添加剂，酥酥脆脆特别香，做出来后请朋友来尝尝，朋友很惊叹，惊叹于这个饼干的酥脆，惊叹于这个饼干的香甜，惊叹于这个饼干不需要任何添加剂。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

无添加更健康----蔓越莓饼干的用料

主料

低筋面粉 140克 低筋面粉 140克

辅料

全蛋液 15克 全蛋液 15克
蔓越莓干 25克

无添加更健康----蔓越莓饼干的做法

#无添加更健康----蔓越莓饼干的做法图解2

步骤1

将鸡油从冰箱拿出，加入白砂糖
#无添加更健康----蔓越莓饼干的做法图解3

步骤2

鸡油和白砂糖拌匀
#无添加更健康----蔓越莓饼干的做法图解4

步骤3

加入全蛋液拌匀
#无添加更健康----蔓越莓饼干的做法图解5

步骤4

将蔓越莓干切成小块
#无添加更健康----蔓越莓饼干的做法图解6

步骤5

加入低筋面粉和蔓越莓干
#无添加更健康----蔓越莓饼干的做法图解7

步骤6

捏成面团后，整形成长方体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏两个小时或者冷冻半小时
#无添加更健康----蔓越莓饼干的做法图解8

步骤7

切成7毫米左右的片
#无添加更健康----蔓越莓饼干的做法图解9

步骤8

放入预热的烤箱中层，上下火，165度，20分钟
#无添加更健康----蔓越莓饼干的做法图解10

步骤9

出炉了

无添加更健康----蔓越莓饼干的烹饪技巧


一：整好型的面团要捏紧，不要冻得太硬，不然一切就散开不成形；二：烤的时间根据自家烤箱功率设定，烤至表面金黄即可；三：鸡油要在冰箱里冻成固体，不能是液体状。 -使用的厨具：电烤箱

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