芒果布丁

“芒果是多少人心头的大爱哇，甜品又是多少人难以割舍的情结。芒果控的春天来啦。。。。。做了好多的美食都没发布上来。由于种种原因搁置着。现在想想真是懒到极点！今天做了这款芒果布丁。孩子们实在喜欢这原汁原味。一下做了8瓶。嘿嘿一天消灭。全家芒果控啊！”
所属分类： 甜品   儿童   下午茶   布丁  

芒果布丁的用料

主料

芒果 400克

辅料

牛奶 200克 牛奶 200克

配料

砂糖 100克 砂糖 100克

芒果布丁的做法

#芒果布丁的做法图解2

步骤1

芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出；
#芒果布丁的做法图解3

步骤2

准备好所有的原材料备用；
#芒果布丁的做法图解4

步骤3

将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用；
#芒果布丁的做法图解5

步骤4

牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖， 搅拌均匀；
#芒果布丁的做法图解6

步骤5

再将鱼胶片隔热水融化倒入，搅拌使其溶化；
#芒果布丁的做法图解7

步骤6

熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀；
#芒果布丁的做法图解8

步骤7

煮好的西米加一点也不错
#芒果布丁的做法图解9

步骤8

再将芒果泥倒入， 混合均匀；
#芒果布丁的做法图解10

步骤9

将所有的混合物过筛；我偷懒了，没过筛
#芒果布丁的做法图解11

步骤10

倒入准备好的容器中；
#芒果布丁的做法图解12

步骤11

看着不错吧，很有成就感。
#芒果布丁的做法图解13

步骤12

看着不错吧，很有成就感。放入冰箱中冷藏一个小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。
#芒果布丁的做法图解14

步骤13

时间到拿出来先拍个照。哈哈
#芒果布丁的做法图解15

步骤14

来个近照
#芒果布丁的做法图解16

步骤15

再来个近照
#芒果布丁的做法图解17

步骤16

一勺的冰凉口感 。尝一尝，香滑细腻， 入口即化。

芒果布丁的烹饪技巧


使用的厨具：果冻模、搅拌机、煮锅

上传我做的这道菜

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/ 17   芒果布丁的做法步骤

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