贵妃醉鸡


所属分类： 热菜   本帮菜  

贵妃醉鸡的用料

主料

鸡翅 6个 鸡翅 6个
生抽 30克 生抽 30克
葱白 2段

辅料

大蒜 适量 大蒜 适量

贵妃醉鸡的做法

#贵妃醉鸡的做法图解2

步骤1

将鸡翅洗净切好。
#贵妃醉鸡的做法图解3

步骤2

将葡萄酒生抽和冰糖混合备用。
#贵妃醉鸡的做法图解4

步骤3

上锅加入少量油加热，将鸡翅煎至少量出油。
#贵妃醉鸡的做法图解5

步骤4

煎好的鸡翅盛起。
#贵妃醉鸡的做法图解6

步骤5

将大蒜姜片和葱白放入煎鸡翅油爆香。
#贵妃醉鸡的做法图解7

步骤6

加入之前拌好的香汁煮开。
#贵妃醉鸡的做法图解8

步骤7

放入鸡翅翻拌匀。
#贵妃醉鸡的做法图解9

步骤8

盖上锅盖，用中小火焖至15分钟左右。
#贵妃醉鸡的做法图解10

步骤9

开盖大火拌炒收汁完成。
#贵妃醉鸡的做法图解11

步骤10

成品装盘即可食用。

贵妃醉鸡的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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