【芒果与桃子冰棍】清凉一夏水果季

“Mango and peach popsicles谁人不爱水果季呢？软糯香甜的芒果，清香脆口的油桃，一点点薄荷糖浆冷冻起来吧，过了春天就是夏天啦你还在怀念2毛钱一根的冰棍么水和糖混合起来的真正“冰棍”想想，的确很怀念食物里，带着记忆的味道夏天的校园门口，总有那么一位卖冰棍的阿姨或是老奶奶这么多年，你们还好么？”
所属分类：甜品冰品

甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

【芒果与桃子冰棍】清凉一夏水果季的用料

主料

芒果肉 300g	芒果肉 300g
薄荷糖浆 10g	薄荷糖浆 10g

【芒果与桃子冰棍】清凉一夏水果季的做法

步骤1

准备原料，洗净水果，芒果去皮去核；油桃去核备用

步骤2

芒果切小块放入料理机，打成泥

步骤3

芒果泥倒入大碗中，盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用

步骤4

油桃切小块放入料理机，打成泥

步骤5

混合芒果泥与桃泥

步骤6

缓慢加入薄荷糖浆与芒果汁，充分混合均匀

步骤7

倒入干净已消毒的模具中，8分满即可

步骤8

放入冰箱冷冻4小时以上，直至冻硬

【芒果与桃子冰棍】清凉一夏水果季的烹饪技巧

薄荷糖浆原料：糖100g、水150g、薄荷叶适量（越多越好）准备糖，水，洗净擦干水的薄荷叶所有材料放入锅中，小火熬煮，偶尔搅拌，20分钟即可，放凉同薄荷叶一起密封保存*建议有家庭料理机的尝试做这款冰棍*选用芒果，最好是成熟性更好点儿的*油桃，你可以尝试用水蜜桃代替；这里我没有去皮，做了保留*冷冻后的冰棍比较难取出，食用时，温水冲一下模具外壁就可以轻松取出了