小甜品---木瓜椰奶冻

“冬日发这个,可能有些不合时宜,可是像我这种大冬天坐在暖气边儿上吃冰激凌的孩子,这种凉凉的小甜点还是很有必要的~    关于椰子和木瓜的功效我就不必多言了,这个小甜品也是由木瓜撞奶引发的小灵感之作,椰奶的清香陪上甜甜的木瓜,滑溜溜的口感那是极好的,还顺便能美容养颜,最重要的是简单省事儿,各位小主们还不快试试~(甄嬛附体ing~)”
所属分类: 糕点   小吃   冰品  

小甜品---木瓜椰奶冻的用料

主料

牛奶 30g 牛奶 30g
全脂奶粉 20g

辅料

琼脂 5-10g 琼脂 5-10g
糯米 微量

小甜品---木瓜椰奶冻的做法

#小甜品---木瓜椰奶冻的做法图解2

步骤1

做糯米藕剩下的,反正也是没什么用了,干脆拿来给小甜品提提味儿。这步其实可以不要的~
#小甜品---木瓜椰奶冻的做法图解3

步骤2

把椰浆粉和奶粉混合倒在小碗里。,加入热水冲开成椰奶。(喜欢味道浓一点儿的可以少放点儿水)
#小甜品---木瓜椰奶冻的做法图解4

步骤3

在椰奶里放入琼脂(提前用热水泡软再滤进来更好)
#小甜品---木瓜椰奶冻的做法图解5

步骤4

把椰奶琼脂液倒入糯米盆中,加入牛奶,隔水煮,慢慢搅拌。(没有加糯米的煮个5、6分钟就可以了),我为了要糯米的味道就煮了小20分钟。
#小甜品---木瓜椰奶冻的做法图解6

步骤5

在容易底部铺上一层木瓜泥~如果和我一样没有提前泡过琼脂的,那就用筛网把煮好的混合液体过滤到木瓜上,把糯米和没有化开的琼脂块儿滤出来。
#小甜品---木瓜椰奶冻的做法图解7

步骤6

放入冰箱冷藏两个小时,拿出来切块儿,再裹上一层椰蓉即可~

小甜品---木瓜椰奶冻的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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/ 7   小甜品---木瓜椰奶冻的做法步骤

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