小甜品---木瓜椰奶冻

“冬日发这个，可能有些不合时宜，可是像我这种大冬天坐在暖气边儿上吃冰激凌的孩子，这种凉凉的小甜点还是很有必要的~    关于椰子和木瓜的功效我就不必多言了，这个小甜品也是由木瓜撞奶引发的小灵感之作，椰奶的清香陪上甜甜的木瓜，滑溜溜的口感那是极好的，还顺便能美容养颜，最重要的是简单省事儿，各位小主们还不快试试~（甄嬛附体ing~）”
所属分类： 糕点   小吃   冰品  

小甜品---木瓜椰奶冻的用料

主料

牛奶 30g 牛奶 30g
全脂奶粉 20g

辅料

琼脂 5-10g 琼脂 5-10g
糯米 微量

小甜品---木瓜椰奶冻的做法

#小甜品---木瓜椰奶冻的做法图解2

步骤1

做糯米藕剩下的，反正也是没什么用了，干脆拿来给小甜品提提味儿。这步其实可以不要的~
#小甜品---木瓜椰奶冻的做法图解3

步骤2

把椰浆粉和奶粉混合倒在小碗里。，加入热水冲开成椰奶。（喜欢味道浓一点儿的可以少放点儿水）
#小甜品---木瓜椰奶冻的做法图解4

步骤3

在椰奶里放入琼脂（提前用热水泡软再滤进来更好）
#小甜品---木瓜椰奶冻的做法图解5

步骤4

把椰奶琼脂液倒入糯米盆中，加入牛奶，隔水煮，慢慢搅拌。（没有加糯米的煮个5、6分钟就可以了），我为了要糯米的味道就煮了小20分钟。
#小甜品---木瓜椰奶冻的做法图解6

步骤5

在容易底部铺上一层木瓜泥~如果和我一样没有提前泡过琼脂的，那就用筛网把煮好的混合液体过滤到木瓜上，把糯米和没有化开的琼脂块儿滤出来。
#小甜品---木瓜椰奶冻的做法图解7

步骤6

放入冰箱冷藏两个小时，拿出来切块儿，再裹上一层椰蓉即可~

小甜品---木瓜椰奶冻的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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