红米吐司


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红米吐司的用料

主料

高筋面粉 300克 高筋面粉 300克
鸡蛋 1只

辅料

糖 30克 糖 30克
酵母 3克

红米吐司的做法

#红米吐司的做法图解2

步骤1

先将红米熬成粥
#红米吐司的做法图解3

步骤2

把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
#红米吐司的做法图解4

步骤3

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
#红米吐司的做法图解5

步骤4

发酵至2到2.5倍
#红米吐司的做法图解6

步骤5

排空气分3小团醒15分
#红米吐司的做法图解7

步骤6

把面团擀成长条，由上往下卷起
#红米吐司的做法图解8

步骤7

放入模具内进行第二次发酵
#红米吐司的做法图解9

步骤8

发酵至8分满，凃上全蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟

红米吐司的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 9   红米吐司的做法步骤

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