清炖羊肉汤

“这个羊肉汤我以前给他做过他都说好喝，前几天我说买点羊杂羊肉放着回头熬羊肉汤喝，他很听话买了很多回来，可能是见我一直都不行动就说：“我最近感觉身体很虚回头去买点药补补”这不是明摆着说老婆你怎么还不熬羊肉汤嘛！昨天在网上查看了羊肉汤是怎么熬白的，看了我就没有勇气去喝看了好看确贵的要死的羊肉汤了，说一只羊做几百碗汤才转600，加点“料”一碗汤就变几碗了，一碗羊肉汤不加任何料煮我煮了4个小时汤的颜色才有点浓，网上说加点“浓汤膏”只须3分钟就可以变成一锅白白浓汤，还说加了浓汤膏猪肉也能熬成羊肉的味道，外面这样的羊肉汤亲们还敢去喝吗？还是自己在家熬只需多花点时间一样可以熬出美味的羊肉汤”
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清炖羊肉汤的用料

主料

羊肉 620克 羊肉 620克
羊肺 14克 羊肺 14克
羊心 52克

辅料

香菜 2棵 香菜 2棵
姜片 3块 姜片 3块
八角 2个 八角 2个
桂皮 1块

清炖羊肉汤的做法

#清炖羊肉汤的做法图解2

步骤1

秤取羊肉，因为当家的买的多，肺、肝、心、肚、他买的都是整个的家里人少我就分别切了一点，上面的量都是切出的量
#清炖羊肉汤的做法图解3

步骤2

准备葱、姜、蒜最好用大葱我家没大葱
#清炖羊肉汤的做法图解4

步骤3

放两片姜一勺料酒，把羊肉羊杂倒进锅里绰水
#清炖羊肉汤的做法图解5

步骤4

清洗干净放锅里添水放入姜、蒜、葱、八角、草果、桂皮
#清炖羊肉汤的做法图解6

步骤5

这是昨晚煮至三个小时的样子
#清炖羊肉汤的做法图解7

步骤6

早上起来又煮了一个小时
#清炖羊肉汤的做法图解8

步骤7

把小葱捞出来
#清炖羊肉汤的做法图解9

步骤8

关火了
#清炖羊肉汤的做法图解10

步骤9

羊肉全部捞出来
#清炖羊肉汤的做法图解11

步骤10

肝
#清炖羊肉汤的做法图解12

步骤11

肚
#清炖羊肉汤的做法图解13

步骤12

肉！可以看到肉炖的很烂了
#清炖羊肉汤的做法图解14

步骤13

肺、老公还没回来心子我就没切
#清炖羊肉汤的做法图解15

步骤14

全放在一起
#清炖羊肉汤的做法图解16

步骤15

冲入羊汤
#清炖羊肉汤的做法图解17

步骤16

汤里放2勺盐、一勺味精，两勺醋、放上香菜，料是不是很足
#清炖羊肉汤的做法图解18

步骤17

咱这样吃

清炖羊肉汤的烹饪技巧


羊肉带骨头的熬好后，切的时间把骨头拆下来就可以了 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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