凉拌莴笋片

“莴笋色泽嫩绿，口感爽脆，是餐桌上的“常客”，莴笋的营养特别丰富，说它老少皆宜一点都不过分：1.老年人吃对糖尿病，心脑血管有辅助治疗作用，莴笋含有的植物纤维素有助于排便，对预防肠癌有一定作用。2.孩子常吃对心智和体格发育、情绪调节都非常有益。3.莴笋有利尿、通乳功效，产妇吃也不错。不妨给家人做一道凉拌莴笋吧，花点心思，一道普通的凉拌菜也能好看还能增进食欲哦。”
所属分类： 凉菜   素菜   家常菜   孕妇   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生   产后调理  

凉拌莴笋片的用料

主料

莴笋 1根

辅料

油辣椒 适量 油辣椒 适量
酱油 适量 酱油 适量
蒜末 适量 蒜末 适量

凉拌莴笋片的做法

#凉拌莴笋片的做法图解2

步骤1

莴笋削皮。
#凉拌莴笋片的做法图解3

步骤2

檫成薄片。
#凉拌莴笋片的做法图解4

步骤3

檫好后就是这样。
#凉拌莴笋片的做法图解5

步骤4

先用大片铺在盘底。
#凉拌莴笋片的做法图解6

步骤5

由大到小摆成花的样子。
#凉拌莴笋片的做法图解7

步骤6

把油辣椒，盐，酱油，醋，蒜末，白糖拌匀。
#凉拌莴笋片的做法图解8

步骤7

倒在中间，吃时拌匀即可。

凉拌莴笋片的烹饪技巧


佐料随自己的喜好随意添加，由于莴笋片比较薄，就没有提前腌制。

上传我做的这道菜

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/ 8   凉拌莴笋片的做法步骤

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