海蛎煎


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海蛎煎的用料

主料

海蛎 适量 海蛎 适量

辅料

地瓜粉 适量 地瓜粉 适量

海蛎煎的做法

#海蛎煎的做法图解2

步骤1

地瓜粉先用少量清水化开；
#海蛎煎的做法图解3

步骤2

葱切碎，和鸡蛋一起打散；
#海蛎煎的做法图解4

步骤3

将地瓜粉水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；
#海蛎煎的做法图解5

步骤4

调入一点细盐，充份拌匀；
#海蛎煎的做法图解6

步骤5

海蛎洗干净，锅中烧热水，放入海蛎煮开，捞出沥干水份；
#海蛎煎的做法图解7

步骤6

将海蛎倒入鸡蛋液中混合均匀；
#海蛎煎的做法图解8

步骤7

平底锅热油，倒入海蛎鸡蛋液摊平；
#海蛎煎的做法图解9

步骤8

待一面凝固后，翻面再煎一会儿，即可。

海蛎煎的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 9   海蛎煎的做法步骤

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