苹果鸡蛋饼


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苹果鸡蛋饼的用料

主料

苹果 适量 苹果 适量

辅料

面粉 适量 面粉 适量

苹果鸡蛋饼的做法

#苹果鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

苹果削皮去核，切成小丁；
#苹果鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

锅中放入黄油烧热，倒入苹果丁，加点白糖，一起翻炒至变软，装起备用；
#苹果鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

鸡蛋中也加点白糖，搅拌均匀，然后加入一点面粉成鸡蛋面糊；
#苹果鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

平底锅抹层薄油，倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼；
#苹果鸡蛋饼的做法图解6

步骤5

差不多凝固的时候，调成小火，在一边放入炒好的苹果丁，然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来；
#苹果鸡蛋饼的做法图解7

步骤6

关火，用余温再热一会儿，即可。

苹果鸡蛋饼的烹饪技巧


* 这个面糊不能太稠，要稀点，因此面粉不能加太多，不然煎饼的时候会有困难；* 两粒鸡蛋配半粒苹果刚好，煎两个小饼；* 3个人以上吃的话，全用鸡蛋得好几粒。这时可以多加些面粉，调入牛奶让面糊稀点，又有奶香味； -使用的厨具：平底锅

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/ 7   苹果鸡蛋饼的做法步骤

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