外婆粽子

“这个粽子是我老妈做的,可别小看做法被简略成几步,她老人家搞了大半天才包好,煮也要老半天,然后几个儿女家都分一些.....吃的不知道做的辛苦呀,粽子几分钟就搞掂一个了...... 外婆包的粽子小孩子特喜欢吃!”
所属分类: 小吃   家常菜   端午节  

外婆粽子的用料

主料

糯米 适量 糯米 适量
虾米 适量 虾米 适量
绿豆仁 适量 绿豆仁 适量
五花肉 适量 五花肉 适量
瑶柱丝 适量

辅料

适量 适量
鸡粉 适量 鸡粉 适量
五香粉 适量 五香粉 适量

外婆粽子的做法

#外婆粽子的做法图解2

步骤1

糯米泡发好后用盐鸡粉与油拌好待用,把肉用盐与五香粉拌好,绿豆、虾米、粟子、红葱头与所有调味料混在一起。
#外婆粽子的做法图解3

步骤2

取叶子先放米,放绿豆,肥肉,蛋黄
#外婆粽子的做法图解4

步骤3

放进所有材料
#外婆粽子的做法图解5

步骤4

在馅上面再放一层糯米
#外婆粽子的做法图解6

步骤5

加一块叶子
#外婆粽子的做法图解7

步骤6

包好
#外婆粽子的做法图解8

步骤7

包成个人喜好的款式形状,用草绳扎结实
#外婆粽子的做法图解9

步骤8

包好的粽子
#外婆粽子的做法图解10

步骤9

包好的粽子中火烧5小时以上即可,粽子晾凉后存放冰箱保存。

外婆粽子的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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/ 10   外婆粽子的做法步骤

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