法式薯饼

“Pomme de terre-法式薯饼是法国阿尔卑斯大区的萨瓦省也是的著名地方料理，JuJu第一次尝试这道料理的时候因为其做法和味道有点相似于韩式土豆饼而对这道法餐更加产生好感，对法餐不太适应的亚洲人也会毫无排斥感地接受，所以juju觉得这道法餐可以在东西国家都会很受欢迎哦！”
所属分类： 主食   法国菜   饼  

法式薯饼的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
牛奶 10ml 牛奶 10ml
土豆 3个

辅料

盐 少许 盐 少许

法式薯饼的做法

#法式薯饼的做法图解2

步骤1

面粉里加入泡打粉，干搅拌均匀
#法式薯饼的做法图解3

步骤2

面粉里打入鸡蛋，用打蛋器打到面粉和鸡蛋搅拌均匀为止
#法式薯饼的做法图解4

步骤3

加入1勺牛奶
#法式薯饼的做法图解5

步骤4

放入切末的土豆，撒上适量盐和胡椒，搅拌均匀
#法式薯饼的做法图解6

步骤5

锅里倒入油，油的厚度大概0.5cm为止，调中火等油热了放入一勺一勺的土豆面糊，煎到底面熟了再反过来继续煎
#法式薯饼的做法图解7

步骤6

煎好的土豆饼放在厨房纸巾上吸除油份再食用即可

法式薯饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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/ 7   法式薯饼的做法步骤

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