麻辣兔块

“兔肉富含卵磷脂,有键脑益智的功效,经常食用可保护血管壁。含多种维生素和8种人体所必须的氨基酸。(摘自互联网)儿童节的礼物。”
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麻辣兔块的用料

主料

兔肉 1000克

辅料

干红椒 12个 干红椒 12个
1根 1根
香菜 1根 香菜 1根
植物油 3勺

麻辣兔块的做法

#麻辣兔块的做法图解2

步骤1

准备材料;将兔子肉洗净切块,葱和干红椒洗净;
#麻辣兔块的做法图解3

步骤2

将干红椒切段,葱切葱花;
#麻辣兔块的做法图解4

步骤3

煮锅中水烧开,下兔肉块焯透,用滤网捞出滤水;
#麻辣兔块的做法图解5

步骤4

炒锅内放油烧热,下干红椒和葱花、花椒粒炒香;
#麻辣兔块的做法图解6

步骤5

倒入兔块翻炒一会;
#麻辣兔块的做法图解7

步骤6

加酱油和适量清水煮至兔肉熟烂,汤汁变稠;
#麻辣兔块的做法图解8

步骤7

用盐调味,撒上香菜节即可装盘;

麻辣兔块的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅、炒锅

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/ 8   麻辣兔块的做法步骤

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