紫薯花卷面包

“这款面包无油无糖，用的是酸奶和面，加了低筋面粉，做成的成品口感也很松软，带着紫薯的香甜，特别适合减肥人士和老年人”
所属分类： 烘焙   老人   面包   早餐   工作餐  

紫薯花卷面包的用料

主料

高筋面粉 200克 高筋面粉 200克

辅料

酸奶 150克

配料

盐 2克 盐 2克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

紫薯花卷面包的做法

#紫薯花卷面包的做法图解2

步骤1

把全部材料全部倒入厨师机，揉成光滑的面团
#紫薯花卷面包的做法图解3

步骤2

揉成薄膜，取出面团进行发酵
#紫薯花卷面包的做法图解4

步骤3

发好的面团排气后分成6份，醒15分钟
#紫薯花卷面包的做法图解5

步骤4

面团压成圆形，放入紫薯，包起来
#紫薯花卷面包的做法图解6

步骤5

口朝下，擀成椭圆形
#紫薯花卷面包的做法图解7

步骤6

用刀在表面划斜条，底部不要划穿
#紫薯花卷面包的做法图解8

步骤7

翻面卷起
#紫薯花卷面包的做法图解9

步骤8

圈成圆形，两头捏牢，再次发酵
#紫薯花卷面包的做法图解10

步骤9

发好的面包胚刷上蛋液
#紫薯花卷面包的做法图解11

步骤10

烤箱预热，180度12分钟左右

紫薯花卷面包的烹饪技巧


烤5分钟上色时盖上锡纸 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

紫薯花卷面包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   紫薯花卷面包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜