炒洋芋

“一直以来已为洋芋是芋头之类的食材，看了舌尖2里面出现了2次洋芋这个词，原来就是土豆，看三餐这一集里面出现了炒洋芋，这是很家常的一道菜，相信每家都做过的！”
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炒洋芋的用料

主料

大土豆 1个

辅料

青椒 适量 青椒 适量
大蒜瓣 适量 大蒜瓣 适量

配料

盐 适量 盐 适量

炒洋芋的做法

#炒洋芋的做法图解2

步骤1

准备好材料，将土豆洗净削皮，青红椒也洗净备用
#炒洋芋的做法图解3

步骤2

然后将青红椒切丝，土豆也切粗丝，把切好的土豆丝放在凉水里浸着，防止氧化变黑
#炒洋芋的做法图解4

步骤3

锅里加入油烧热
#炒洋芋的做法图解5

步骤4

放入蒜末炒香
#炒洋芋的做法图解6

步骤5

接着倒入沥干水的土豆丝
#炒洋芋的做法图解7

步骤6

煸炒到土豆丝微微变软了，加入青红椒丝一起翻炒
#炒洋芋的做法图解8

步骤7

最后加入调料，盐，鸡精调味
#炒洋芋的做法图解9

步骤8

翻炒均匀了就可以出锅了

炒洋芋的烹饪技巧


切好的土豆丝放在水里泡着可以去除表面多余的淀粉，同时也可以防止氧化变黑！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   炒洋芋的做法步骤

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