酱爆黄瓜肉丁

“咸香可口的下饭菜”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

酱爆黄瓜肉丁的用料

主料

猪瘦肉 200克 猪瘦肉 200克

辅料

葱末 少许 葱末 少许
蒜末 少许 蒜末 少许
黄酱 l勺 黄酱 l勺
味精 少许 味精 少许
水淀粉 适量 水淀粉 适量
料酒 1勺

酱爆黄瓜肉丁的做法

#酱爆黄瓜肉丁的做法图解2

步骤1

黄瓜洗净切丁，加盐淹片刻滗去水份。
#酱爆黄瓜肉丁的做法图解3

步骤2

猪肉去筋膜切成丁。葱姜蒜切末，干红椒切丁。
#酱爆黄瓜肉丁的做法图解4

步骤3

热锅温油，下入瘦肉丁煸炒。
#酱爆黄瓜肉丁的做法图解5

步骤4

肉丁变白时放入葱姜蒜末炒出香味。
#酱爆黄瓜肉丁的做法图解6

步骤5

加入料酒，黄酱，炒上色。
#酱爆黄瓜肉丁的做法图解7

步骤6

下黄瓜丁，酱油，盐，味素翻炒，加点水。
#酱爆黄瓜肉丁的做法图解8

步骤7

出锅前加少许水淀粉勾芡，淋少许香油就可以盛出了。

酱爆黄瓜肉丁的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 8   酱爆黄瓜肉丁的做法步骤

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