酒鬼花生

“激情的世界杯,怎能少得了酒鬼花生?平时喜欢存各种食材的我，不用再为此去采购食材，很快就可以做出一盘香酥可口使人停不下口的酒鬼花生来。曾经作为校队参加足球比赛的我，只使现在已步进中年，对足球的喜爱不曾远离。每每看到小区旁绿草地上有小孩在玩足球，我都会悄悄的走过去，球偶尔到我跟前时，我会很自然的一个大脚把球踢得老远，那些小孩也赶紧追赶球去......足球盛宴的到来，深夜总会在足球比赛时刻醒来，一壶清茶，一盘酒鬼花生伴着我时而激动、时而惊叹......这就是足球的魅力。这也是美食的魅力。”
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酒鬼花生的用料

主料

花生 300克

辅料

干辣椒 6个

配料

食用油 适量 食用油 适量
花椒粉 适量 花椒粉 适量

酒鬼花生的做法

#酒鬼花生的做法图解2

步骤1

准备花生300克
#酒鬼花生的做法图解3

步骤2

洗干净的花生用温水浸泡一个小时
#酒鬼花生的做法图解4

步骤3

浸泡好的花生去皮，放保鲜袋中，放冰箱冰冻6个小时（或放一夜）
#酒鬼花生的做法图解5

步骤4

炒锅中放油，下冰冻好的去皮花生，不断的搅拌，炸至金黄色，捞出沥油
#酒鬼花生的做法图解6

步骤5

锅中留少量油，下干辣椒炒香
#酒鬼花生的做法图解7

步骤6

下炸好的花生、盐、花椒粉、辣椒粉炒匀即可起锅

酒鬼花生的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   酒鬼花生的做法步骤

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