红糖红枣吐司

“红枣据说对女人很好的，所以就买了一盒，这次做面包也放入了，还加入了适量的红枣碎，面包出品没有以前那么白了，但是味道却很香的，香香的红枣和红糖的味道，还是一个比较大的，我用的面包机桶来烤的，很大一个很松软哦。”
所属分类： 烘焙   儿童   早餐   吐司  

红糖红枣吐司的用料

主料

高筋面粉 370克 高筋面粉 370克
牛奶 80克 牛奶 80克

辅料

黄油 20克 黄油 20克
红枣干 40克 红枣干 40克
酵母 4克

红糖红枣吐司的做法

#红糖红枣吐司的做法图解2

步骤1

将水倒入面包机内，再倒入牛奶和鸡蛋液，然后加入红糖。
#红糖红枣吐司的做法图解3

步骤2

把盐和高筋面粉倒入，把酵母倒入面粉上面。
#红糖红枣吐司的做法图解4

步骤3

用筷子搅拌成雪花状。
#红糖红枣吐司的做法图解5

步骤4

放入面包机内搅拌20分钟，然后加入软化的黄油继续搅拌20分钟。
#红糖红枣吐司的做法图解6

步骤5

面团揉好后加入切碎的红枣干，搅拌均匀即可停止。
#红糖红枣吐司的做法图解7

步骤6

然后放置一边发酵至两倍大。
#红糖红枣吐司的做法图解8

步骤7

发酵好的面团取出排气后分割成四等分然后滚圆松弛10分钟。
#红糖红枣吐司的做法图解9

步骤8

取一个面团擀长。
#红糖红枣吐司的做法图解10

步骤9

从上往下卷起。
#红糖红枣吐司的做法图解11

步骤10

依次处理好4个面团，排放在面包桶内。
#红糖红枣吐司的做法图解12

步骤11

进行第二次发酵，结束后在上层刷蛋液。
#红糖红枣吐司的做法图解13

步骤12

均匀的撒一层白芝麻。
#红糖红枣吐司的做法图解14

步骤13

入预热好的烤箱，170度35分钟。

红糖红枣吐司的烹饪技巧


我用的面包机桶所以面粉量大一点，如果用450克吐司模具量要调整。 -使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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