山寨版蟹籽寿司

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十分钟耗时
简单难度

山寨版蟹籽寿司的用料

主料

米饭适量

辅料

青瓜适量	青瓜适量
海苔适量	海苔适量

配料

白醋适量	白醋适量
盐适量

山寨版蟹籽寿司的做法

步骤1

材料：米饭、火腿、青瓜、鸡蛋、海苔、蟹籽。

步骤2

醋汁准备：3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐，调匀，入微波炉高火30秒至糖融化。

步骤3

倒入米饭中拌匀后晾凉。

步骤4

鸡蛋打散入煎锅摊成蛋皮。

步骤5

将青瓜、火腿、蛋皮切条。

步骤6

寿司帘上铺一层保鲜膜将米饭铺上压实后再铺上海苔。

步骤7

将青瓜、火腿、蛋皮放入。

步骤8

卷紧。

步骤9

在蟹籽里面滚一圈。

步骤10

刀沾冷开水切断即可。

山寨版蟹籽寿司的烹饪技巧

关于蟹籽：蟹籽的营养丰富，是海产品其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物质30%左右，灰份1%左右，据专家讲,一粒蟹籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。蟹籽的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，如果是深海的鱼籽话，含有大量的脑黄金.营养过剩的人、高血脂、高胆固醇的人不宜多吃。