可乐饼


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可乐饼的用料

主料

土豆 适量 土豆 适量
洋葱 适量

辅料

面粉 适量 面粉 适量
面包屑 适量

配料

盐 适量 盐 适量

可乐饼的做法

#可乐饼的做法图解2

步骤1

把所用食材准备好，土豆洗净去皮，切成厚片，放入蒸锅蒸熟透。
#可乐饼的做法图解3

步骤2

然后取出放凉，再捣成泥待用。
#可乐饼的做法图解4

步骤3

将洋葱切碎，炒锅倒少许油，烧热后下入洋葱炒香，然后倒入肉末，继续翻炒，肉末变色后加入少许盐、黑胡椒粉调味，翻炒几下关火。
#可乐饼的做法图解5

步骤4

将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌均，馅料与土豆泥的比例为1:1.
#可乐饼的做法图解6

步骤5

将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成圆饼形（也可以是其他形状），然后依次裹上面粉、蛋液、面包屑，放入油锅中炸成金黄色就可以了。
#可乐饼的做法图解7

步骤6

因为土豆泥和洋葱肉末都是熟的了，不需要炸太久，装盘即可。想吃吗？

可乐饼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   可乐饼的做法步骤

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