秋葵牛肉披萨

“【秋葵牛肉披萨】好过瘾的牛肉披萨 小妞儿要吃披萨，说了好几天了，闲下手来做一个。用了牛肉秋葵小西红柿香菇，小妞儿看我操作的时候说：“我不吃那个绿绿的东西，不过它挺好看的。”过了一会儿又说：“妈妈，我不吃牛肉。”米妈：“要不这样吧，这一块不放牛肉也不放小星星，烤好了给你吃吧。”纳米：“不行不行，放吧放吧，都放上吧。”嘿嘿，看着颜色，也不想不要呢!小妞儿大爱披萨，常常会要求妈妈做，馅料时常的换换，都吃的很香!”
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秋葵牛肉披萨的用料

主料

饺子粉 200克 饺子粉 200克
酵母 3克 酵母 3克
糖 10克 糖 10克

辅料

马苏里拉 250克 马苏里拉 250克
小西红柿 5个 小西红柿 5个
秋葵 5个 秋葵 5个
牛肉 100克

秋葵牛肉披萨的做法

#秋葵牛肉披萨的做法图解2

步骤1

面团所需材料。
#秋葵牛肉披萨的做法图解3

步骤2

将酵母化在温水中（我手工和面），倒入面粉温和物中，拌成絮状。加入橄榄油。
#秋葵牛肉披萨的做法图解4

步骤3

揉成光滑的面团。
#秋葵牛肉披萨的做法图解5

步骤4

馅料所需要材料。牛肉提前腌过的。
#秋葵牛肉披萨的做法图解6

步骤5

自制披萨酱。（做法回头分享）
#秋葵牛肉披萨的做法图解7

步骤6

芝士用菜刨刨成丝。
#秋葵牛肉披萨的做法图解8

步骤7

普通八寸披萨用150克到180克芝士，我用大方盘，用量调整了。
#秋葵牛肉披萨的做法图解9

步骤8

香菇秋葵焯水。
#秋葵牛肉披萨的做法图解10

步骤9

焯水后切片，放在平底锅中煸干。这样子烤出的披萨比较干爽，不会出大量的水。
#秋葵牛肉披萨的做法图解11

步骤10

平底锅倒油，将腌 过的牛肉煎香。
#秋葵牛肉披萨的做法图解12

步骤11

出锅后用厨房剪刀剪成小粒，磨上黑胡椒粉。
#秋葵牛肉披萨的做法图解13

步骤12

披萨馅料全部准备好了。
#秋葵牛肉披萨的做法图解14

步骤13

发好的面团整形排气。
#秋葵牛肉披萨的做法图解15

步骤14

擀成大片，尽可能整形成方形，边擀边松弛，有助于擀成形。用竹签戳洞。将饼胚入预热好的烤箱烤六分钟。
#秋葵牛肉披萨的做法图解16

步骤15

、取出刷披萨酱，放上一层芝士碎。
#秋葵牛肉披萨的做法图解17

步骤16

铺上馅料，再次铺上芝士碎。
#秋葵牛肉披萨的做法图解18

步骤17

入烤箱230度，20分钟，观察上色情况。
#秋葵牛肉披萨的做法图解19

步骤18

出炉即可。

秋葵牛肉披萨的烹饪技巧


1、披萨饼可以用饺子粉。可以手工和面，这天儿很方便的。 -使用的厨具：其它、电烤箱、平底锅

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