简易菠菜肉丝饺

“LG出差,家里又剩下我一人了,多半时间到朋友家蹭饭,剩下那一顿半顿的便是吃这种便捷的速冻水饺或面条,这种做法也还是LG教我的,后来被我发扬光大,翻出不少新花样。据LG说这种吃法也是他在北方上大学时学的本地人的吃法,后来到海南工作后还教会了很多同事这种做法,也算是间接地推广和传播了北方的面食文化。嘻嘻”
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简易菠菜肉丝饺的用料

主料

速冻水饺 10个

辅料

菠菜 80克 菠菜 80克

配料

白糖 2克 白糖 2克
花椒油 5毫升 花椒油 5毫升
适量

简易菠菜肉丝饺的做法

#简易菠菜肉丝饺的做法图解2

步骤1

菠菜准备好;
#简易菠菜肉丝饺的做法图解3

步骤2

昨晚吃剩下的一些肉丝;
#简易菠菜肉丝饺的做法图解4

步骤3

菠菜洗干净备用;
#简易菠菜肉丝饺的做法图解5

步骤4

取一大碗,放入所有调料,拌匀备用;
#简易菠菜肉丝饺的做法图解6

步骤5

速冻饺子准备好;
#简易菠菜肉丝饺的做法图解7

步骤6

锅内倒入适量清水煮开,放入一小勺盐,倒入菠菜焯熟;
#简易菠菜肉丝饺的做法图解8

步骤7

菠菜捞出,盛入大碗中,放入肉丝;
#简易菠菜肉丝饺的做法图解9

步骤8

原锅继续放入速冻饺子;
#简易菠菜肉丝饺的做法图解10

步骤9

第一次煮沸,所有饺子浮起来后,倒入一小碗清水;
#简易菠菜肉丝饺的做法图解11

步骤10

继续煮,直到第二次煮沸,便可关火;
#简易菠菜肉丝饺的做法图解12

步骤11

连汤带饺子捞出即可开吃。

简易菠菜肉丝饺的烹饪技巧


1、焯菠菜时往水里放入少许盐可令菠菜颜色更加碧绿;2、饺子第一次煮开后倒入一小碗冷水,可令饺子皮更筋道、口感更好;3、菠菜及肉丝可随意更换成自己喜欢的品种。 -使用的厨具:煮锅

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