为宝宝准备的一款小饼干【可可曲奇】

“自从上次做了“玛格丽特饼干”之后，宝宝似乎爱上妈妈做的小饼干，每天追着说：“妈妈，你给我做个黄油的小饼干，再做个巧克力的小饼干，还做....然后，妈妈，你教我做好吗？”。我说：“好吧，只要你爱吃，妈妈做什么都乐意！”    当自己做上妈妈之后才知道当妈的辛苦，当妈的一门心思都在孩纸的身上，不管干什么都要以孩纸为先。我就能想到，我小时候，妈妈也是干什么都是以我和弟弟的身上考虑，即使犯错误，打完了，看到妈妈偷偷躲着我们背后哭，那个时候不理解，现在理解了，打在儿身上，疼在娘身上。   现在能体会做妈妈的心情了，我尽量去做个好妈妈，尽量用更多的时间去陪伴孩纸成长。看着小人儿一天天的长大，我的心里真的很欣慰，“宝宝，妈妈爱你！爱你无极限，爱你无法无天！””
所属分类： 烘焙   饼干  

为宝宝准备的一款小饼干【可可曲奇】的用料

主料

低粉 170g、 低粉 170g、
糖粉 90g、 糖粉 90g、
可可粉 25g

为宝宝准备的一款小饼干【可可曲奇】的做法

#为宝宝准备的一款小饼干【可可曲奇】的做法图解2

步骤1

将黄油室温软化，倒入糖粉。
#为宝宝准备的一款小饼干【可可曲奇】的做法图解3

步骤2

用蛋抽不断的搅拌，将黄油打发。
#为宝宝准备的一款小饼干【可可曲奇】的做法图解4

步骤3

黄油打发到体积膨大，颜色变浅，在分三次加入蛋液，并用蛋抽打匀。
#为宝宝准备的一款小饼干【可可曲奇】的做法图解5

步骤4

打发好的黄油呈现轻盈、膨松。
#为宝宝准备的一款小饼干【可可曲奇】的做法图解6

步骤5

将低粉和可可粉混合过筛。
#为宝宝准备的一款小饼干【可可曲奇】的做法图解7

步骤6

用刮刀以不规则的方式将粉和黄油拌匀，成为均匀的面糊。
#为宝宝准备的一款小饼干【可可曲奇】的做法图解8

步骤7

用裱花袋装上可可面糊。
#为宝宝准备的一款小饼干【可可曲奇】的做法图解9

步骤8

再铺好油纸的烤盘里挤上可可面糊。
#为宝宝准备的一款小饼干【可可曲奇】的做法图解10

步骤9

烤箱预热，180°，中层:15分钟，转170°5分钟，最后熄火可以继续焖一会。

为宝宝准备的一款小饼干【可可曲奇】的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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