花生巧克力饼干棒

“特别酥香的一款饼干条,得到家人的一致好评将做好的饼干底,加上一层略带微苦的黑巧克力,然后在表面撒上烤好的花生碎口感极其丰富,香酥”
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花生巧克力饼干棒的用料

主料

低筋面粉 110克 低筋面粉 110克
黄油 67克 黄油 67克
小苏打 少许 小苏打 少许

花生巧克力饼干棒的做法

#花生巧克力饼干棒的做法图解2

步骤1

室温软化的黄油加入细砂糖打发找颜色变浅,体积膨胀,分三次加入鸡蛋液继续打发至黄油呈轻盈羽毛状
#花生巧克力饼干棒的做法图解3

步骤2

加入过筛的低粉跟小苏打,拌成面团后放入冰箱冷藏半小时
#花生巧克力饼干棒的做法图解4

步骤3

面团取出放入保鲜袋擀开擀均匀,铺入磨具内(大小跟模具相同,不要擀得太厚),然后用叉子扎孔,防止烤的时候鼓起(如图)
#花生巧克力饼干棒的做法图解5

步骤4

放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤25分钟,烤好备用,(用的是长帝CRTF32K制作 ,因每个烤箱都是有差异,这只是给出了参考温度哦)然后将花生去皮
#花生巧克力饼干棒的做法图解6

步骤5

巧克力刨碎后隔热水融化,待温凉后铺在饼干上
#花生巧克力饼干棒的做法图解7

步骤6

然后趁巧克力没干之前铺上花生仁
#花生巧克力饼干棒的做法图解8

步骤7

待完全冷却后切长条即可食用

花生巧克力饼干棒的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

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