闽南七夕果

“今天上一篇迟来的闽南七夕节的传统食物“七夕果”。每年农历七月初七也称七夕节，七夕节是中国的传统节日，也是中国的情人节。在农历七月初七我们老家这边都会做一种传统食物“七夕果”，其实就是用糯米粉做成的糯米圆子啦，再沾上白糖花生碎，类似糯米糍。想想食物不都是这样吗？同样的材料做出的食物换个造型，在不同的节日，不同的地方叫法也不一样呢。我们这现在很多家庭对于这种传统食物有的都很少做了，毕竟现在什么都有现成的卖，直接买一些比较方便。我们家还是每年都会做的，毕竟也不麻烦，而且自己做的吃起来也比较放心嘛。”
所属分类： 糕点  

闽南七夕果的用料

主料

糯米粉 500g 糯米粉 500g

闽南七夕果的做法

#闽南七夕果的做法图解2

步骤1

材料图
#闽南七夕果的做法图解3

步骤2

花生米洗一下控干水分
#闽南七夕果的做法图解4

步骤3

炒锅不放油直接放花生米炒熟
#闽南七夕果的做法图解5

步骤4

盛出散热
#闽南七夕果的做法图解6

步骤5

花生米不烫手时趁还有热度用手搓掉花生衣
#闽南七夕果的做法图解7

步骤6

糯米粉慢慢加开水搅拌成絮状待不烫手再和成面团
#闽南七夕果的做法图解8

步骤7

揪一小块面搓成长条再分成汤圆大小的剂子搓圆再用大拇指往中间按下去成窝状
#闽南七夕果的做法图解9

步骤8

依次做好的七夕果
#闽南七夕果的做法图解10

步骤9

把花生仁放入石舀捣碎
#闽南七夕果的做法图解11

步骤10

锅里烧开一些水放入七夕果
#闽南七夕果的做法图解12

步骤11

煮到七夕果都浮起来就可以了
#闽南七夕果的做法图解13

步骤12

捞出七夕果
#闽南七夕果的做法图解14

步骤13

往花生碎里加适量白糖拌匀，煮好的七夕果沾上白糖花生碎即可食用

闽南七夕果的烹饪技巧


1花生可以用烤箱烤比较方便，花生衣要趁着热度比较方便去掉。2花生不用捣得过碎，留点颗粒口感较好，有料理机的就用料理机打方便。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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