家常汤羹---萝卜海带大骨汤


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家常汤羹---萝卜海带大骨汤的用料

主料

猪尾骨 一根 猪尾骨 一根
海带结 50克 海带结 50克

辅料

葱 适量 葱 适量
大料 适量 大料 适量
盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

家常汤羹---萝卜海带大骨汤的做法

#家常汤羹---萝卜海带大骨汤的做法图解2

步骤1

准备食材猪尾骨一根，萝卜半个，海带结50克，魔芋节一盒。
#家常汤羹---萝卜海带大骨汤的做法图解3

步骤2

海带结泡发洗净，入开水中煮上5分钟备用。
#家常汤羹---萝卜海带大骨汤的做法图解4

步骤3

猪骨洗净开水焯烫去除血沫。
#家常汤羹---萝卜海带大骨汤的做法图解5

步骤4

免煮锅中加入清水，葱，姜，大料，料酒，放入焯过的猪骨煮上15分钟。
#家常汤羹---萝卜海带大骨汤的做法图解6

步骤5

放入外锅焖上1各个小时。
#家常汤羹---萝卜海带大骨汤的做法图解7

步骤6

砂锅中放入煮好的骨头汤，萝卜和海带大火炖煮15分钟。
#家常汤羹---萝卜海带大骨汤的做法图解8

步骤7

再加入猪骨继续炖煮。
#家常汤羹---萝卜海带大骨汤的做法图解9

步骤8

加入盐调味。
#家常汤羹---萝卜海带大骨汤的做法图解10

步骤9

加入胡椒粉。
#家常汤羹---萝卜海带大骨汤的做法图解11

步骤10

加入魔芋结。
#家常汤羹---萝卜海带大骨汤的做法图解12

步骤11

最后加入鸡精调味即好。

家常汤羹---萝卜海带大骨汤的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅、炒锅

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