南瓜排骨汤

“喜欢吃南瓜，停不下来，停不下来啊，哈哈。。加了南瓜一起去煲汤，那汤都感觉是甜的。那种清甜无法形容。就是食物界最原始的味道。”
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南瓜排骨汤的用料

主料

排骨 600g 排骨 600g
玉米 1根 玉米 1根

辅料

盐 适量 盐 适量
姜 适量

南瓜排骨汤的做法

#南瓜排骨汤的做法图解2

步骤1

排骨洗净放烧开的开水里焯水去腥。
#南瓜排骨汤的做法图解3

步骤2

南瓜切块，玉米切块。胡萝卜切滚刀。
#南瓜排骨汤的做法图解4

步骤3

坐锅烧水至开。
#南瓜排骨汤的做法图解5

步骤4

焯水后的排骨洗净备用。切几片姜，（放几条葱头，煮的汤会更香）
#南瓜排骨汤的做法图解6

步骤5

放排骨，姜下去煮至沸腾。加适量料酒。
#南瓜排骨汤的做法图解7

步骤6

放入玉米胡萝卜。
#南瓜排骨汤的做法图解8

步骤7

改小火煮1.5小时。
#南瓜排骨汤的做法图解9

步骤8

.5小时后加入南瓜煮20分钟。
#南瓜排骨汤的做法图解10

步骤9

加适量的盐调味。
#南瓜排骨汤的做法图解11

步骤10

即可。

南瓜排骨汤的烹饪技巧


煮汤的水一次性都要加足，中途是不可以加水的。南瓜容易烂，要选择最后放。 -使用的厨具：煮锅

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/ 11   南瓜排骨汤的做法步骤

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