哈根达斯

“哈根达斯太贵了，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。”
所属分类： 甜品  

哈根达斯的用料

主料

蛋黄 4 个 蛋黄 4 个

哈根达斯的做法

#哈根达斯的做法图解2

步骤1

把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
#哈根达斯的做法图解3

步骤2

把牛奶倒入锅中，煮至微开。
#哈根达斯的做法图解4

步骤3

将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
#哈根达斯的做法图解5

步骤4

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
#哈根达斯的做法图解6

步骤5

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。

哈根达斯的烹饪技巧


如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

上传我做的这道菜

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/ 6   哈根达斯的做法步骤

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