口口脆香薄烧杏仁

“这是一款咸口饼干不含糖，油量相比一般的曲奇也要少很多，口感类似奶盐苏打，做法简单且香酥脆，可算是比较健康的零食，搭配其它奶制品和水果茶点当早餐或下午茶都不错，就是越吃越想吃的节奏。最近做了好几次了，自已做了觉得好吃就又做了送人，送完人自己木得吃就又做，呵呵，晕。正在减肥的你，正好没有胃口的你，甜食吃腻的你，试下这款饼干，不会失望哒。（方子来自食尚先生王森）”
所属分类： 烘焙   饼干  

口口脆香薄烧杏仁的用料

主料

低筋面粉 105克 低筋面粉 105克
即发酵母 1克 即发酵母 1克
盐 2克 盐 2克

口口脆香薄烧杏仁的做法

#口口脆香薄烧杏仁的做法图解2

步骤1

先将水和酵母拌匀，备用。
#口口脆香薄烧杏仁的做法图解3

步骤2

加入软化的黄油、盐和过筛的低粉。
#口口脆香薄烧杏仁的做法图解4

步骤3

拌成面团，冷藏松驰1小时。
#口口脆香薄烧杏仁的做法图解5

步骤4

取出将其擀成2mm厚的面片切成你喜欢的形状。
#口口脆香薄烧杏仁的做法图解6

步骤5

表面刷上蛋液，粘上杏仁片。
#口口脆香薄烧杏仁的做法图解7

步骤6

/170度25分钟左右。

口口脆香薄烧杏仁的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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