土豆炖牛筋

“还是那份牛肉，一袋子里面还有一些牛筋，我特别喜欢吃牛筋因为很有嚼头，就像口香糖一样好吃~但是牛肉其实本来就不容易软烂更何况是牛筋，所以这次用的是慢火长时间炖的方法，然后配上土豆和青椒稍微炒一下，简直下饭啊！”
所属分类： 热菜   中式宴请   午餐   晚餐  

土豆炖牛筋的用料

主料

牛筋 适量 牛筋 适量
青椒 适量

辅料

料酒 1勺 料酒 1勺
葱 适量 葱 适量

土豆炖牛筋的做法

#土豆炖牛筋的做法图解2

步骤1

牛肉取有筋的部分，切成块之后冲洗干净
#土豆炖牛筋的做法图解3

步骤2

放到大盆里，加入适量料酒
#土豆炖牛筋的做法图解4

步骤3

加入生抽腌制过夜
#土豆炖牛筋的做法图解5

步骤4

腌制好的牛肉取一口砂锅，加入葱姜片，加入牛肉
#土豆炖牛筋的做法图解6

步骤5

中火十分钟之后小伙一个小时，焖一个小时即可，这是成品
#土豆炖牛筋的做法图解7

步骤6

牛肉取出来牛筋切小块，土豆和青椒切小块。蒜捣碎，锅里放油放蒜炒香
#土豆炖牛筋的做法图解8

步骤7

放入土豆翻炒一下之后加入一大勺牛肉汤
#土豆炖牛筋的做法图解9

步骤8

炖十来分钟之后加入牛筋
#土豆炖牛筋的做法图解10

步骤9

然后中火半个小时土豆就软烂了
#土豆炖牛筋的做法图解11

步骤10

再加入青椒
#土豆炖牛筋的做法图解12

步骤11

最后加入一点点生抽调味即可，不用放盐了

土豆炖牛筋的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅、炒锅

上传我做的这道菜

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