芹菜叶胡萝卜早餐饼

“芹菜叶富含丰富的维生素C,与胡萝卜、鸡蛋、面糊混合均匀,做成美味的早餐饼,再加一杯鲜牛奶,一顿营养丰富、均衡的早餐完成了。一上午的体力全靠她了!”
所属分类: 主食   家常菜   早餐     

芹菜叶胡萝卜早餐饼的用料

主料

芹菜 一大把 芹菜 一大把
胡萝卜 半根 胡萝卜 半根

辅料

适量 适量

芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法

#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解2

步骤1

芹菜叶去掉老叶,洗净
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解3

步骤2

面粉入盆
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解4

步骤3

将面粉分三次入蛋液中,混合均匀
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解5

步骤4

如果太浓稠,可加入一点清水,使面粉全部化开,没有面疙瘩
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解6

步骤5

胡萝卜半根,洗净,削皮
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解7

步骤6

用擦子擦成细丝,再用刀切几下
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解8

步骤7

芹菜叶切碎
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解9

步骤8

胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中,加适量清水,调成既不太粘稠也不太稀的状态
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解10

步骤9

用勺子舀起,能够缓慢地而连续地落下,根据个人口味调入适量的盐
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解11

步骤10

煎锅坐火上,中火烧热,转小火
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解12

步骤11

锅中倒一点油,舀入一大勺面糊入锅
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解13

步骤12

用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解14

步骤13

半分钟左右,翻面
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解15

步骤14

继续煎一分钟左右,面饼被热气能够撑起大鼓包时,即可出锅
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解16

步骤15

放案板上,切块装盘
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解17

步骤16

趁热吃吧,又香又酥又软又热乎

芹菜叶胡萝卜早餐饼的烹饪技巧


1. 面糊宁稀勿稠,太稠摊不开饼,而且还会硬;2. 我做的这个早餐饼是4人份的,请根据家里人数及食量进行调整噢。 -使用的厨具:平底锅

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