鱼骨汤面

“鱼骨汤面，是我在某天一个人的午饭内容，用花生酱与其他配料一起做成调味酱汁拌面吃，不冲突，非常搭，香、鲜、滑，食欲大开！”
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐   补钙  

鱼骨汤面的用料

主料

细面条 适量 细面条 适量
红萝卜丝 适量 红萝卜丝 适量
开水 适量 开水 适量
姜丝 适量 姜丝 适量

辅料

花生酱 适量 花生酱 适量
鸡粉 适量 鸡粉 适量
柠檬汁 适量 柠檬汁 适量
黑椒粉 适量

鱼骨汤面的做法

#鱼骨汤面的做法图解2

步骤1

备材料，鱼骨砍块用盐、糖、鸡粉腌15分钟
#鱼骨汤面的做法图解3

步骤2

把姜丝、朝天椒、蒜粒、开水以及所有调味料放在一起拌成酱汁备用
#鱼骨汤面的做法图解4

步骤3

面条稍煮一下捞起冲凉水待用
#鱼骨汤面的做法图解5

步骤4

另烧一锅水煮沸，下鱼骨与一点橄榄油、盐，待煮熟鱼骨后下一半的葱丝
#鱼骨汤面的做法图解6

步骤5

加入面条稍煮沸，关火
#鱼骨汤面的做法图解7

步骤6

上碗，在面条里拌入红萝卜丝,
#鱼骨汤面的做法图解8

步骤7

淋下调好的酱汁，撒余下的葱丝，即可趁热食用

鱼骨汤面的烹饪技巧


面条不能煮过久，煮散即捞起 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 8   鱼骨汤面的做法步骤

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