白激馍腊汁肉


所属分类： 主食   家常菜   儿童   老人   早餐   陕西菜   工作餐  

白激馍腊汁肉的用料

主料

五花肉 适量

辅料

面粉 适量 面粉 适量

配料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
冰糖 适量 冰糖 适量
生抽 适量 生抽 适量
桂皮 适量

白激馍腊汁肉的做法

#白激馍腊汁肉的做法图解2

步骤1

五花肉切适当的块，放水里焯去血水备用。
#白激馍腊汁肉的做法图解3

步骤2

冰糖适量。
#白激馍腊汁肉的做法图解4

步骤3

葱、姜与调料。
#白激馍腊汁肉的做法图解5

步骤4

将大块容易拣出的调料直接放锅里，碎的调料放入调料盒。
#白激馍腊汁肉的做法图解6

步骤5

葱切大段，姜大片，蒜拍一下即可。
#白激馍腊汁肉的做法图解7

步骤6

焯水后的肉，切成合适的块。
#白激馍腊汁肉的做法图解8

步骤7

炒锅放油，下入冰糖化开。
#白激馍腊汁肉的做法图解9

步骤8

下入五花肉翻炒上色。加入老抽和生抽。
#白激馍腊汁肉的做法图解10

步骤9

加入葱、姜、蒜和干红辣椒。
#白激馍腊汁肉的做法图解11

步骤10

加入水。
#白激馍腊汁肉的做法图解12

步骤11

放入调料盒，换锅卤煮至肉熟烂即可。
#白激馍腊汁肉的做法图解13

步骤12

这个肉不做白激馍直接用做红烧肉吃，味道也是极其诱人的。
#白激馍腊汁肉的做法图解14

步骤13

适量面粉，加入安琪酵母进行发酵。
#白激馍腊汁肉的做法图解15

步骤14

发酵好的面分成合适大小制作饼胚。
#白激馍腊汁肉的做法图解16

步骤15

将饼胚擀成大小相同的饼皮。
#白激馍腊汁肉的做法图解17

步骤16

平底锅放火山，温热。
#白激馍腊汁肉的做法图解18

步骤17

将擀好的饼皮放入平底锅里，注意火候，别烙糊了。
#白激馍腊汁肉的做法图解19

步骤18

一面凝固之后翻另外面。
#白激馍腊汁肉的做法图解20

步骤19

继续翻，看着面皮慢慢鼓起，是种享受。
#白激馍腊汁肉的做法图解21

步骤20

做好的鼓鼓的白激馍。
#白激馍腊汁肉的做法图解22

步骤21

取一张饼，和适量肉放案板上。
#白激馍腊汁肉的做法图解23

步骤22

边剁碎边用勺子往肉里加些汤汁。
#白激馍腊汁肉的做法图解24

步骤23

将剁好的肉均匀的放在刀上，喜欢吃孜然或辣椒的，可以直接撒在剁好的肉碎上。
#白激馍腊汁肉的做法图解25

步骤24

将肉夹在饼里，即可食用。

白激馍腊汁肉的烹饪技巧


刚做好白激馍的面香与脆，加上肉的香酥软烂，搭配在一起，食下去的滋味，是一种满足。

上传我做的这道菜

白激馍腊汁肉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 25   白激馍腊汁肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜