木瓜银耳羹

“木瓜是九十月份最应季的水果,配合银耳可以润肺去秋燥是很适合秋季的一款甜汤哦。”
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木瓜银耳羹的用料

主料

干银耳 20g(1朵) 干银耳 20g(1朵)
木瓜 240g

木瓜银耳羹的做法

#木瓜银耳羹的做法图解2

步骤1

银耳提前泡发去除杂质,放入电饭煲中加入红枣和适量矿泉水。(水可以适当多加一些,因为要煲1小时哦)
#木瓜银耳羹的做法图解3

步骤2

木瓜切开去籽儿,去皮切块备用。
#木瓜银耳羹的做法图解4

步骤3

银耳和红枣先煲40分钟,等到银耳煮出胶质后加入木瓜再煲20分钟。
#木瓜银耳羹的做法图解5

步骤4

分钟后关电源,等温度降到温热时根据自己的口味调入蜂蜜即可。

木瓜银耳羹的烹饪技巧


最后加蜂蜜是因为蜂蜜高温后营养成分会流失,但是如果用冰糖的话在加入木瓜的时候一起加入即可。 -使用的厨具:电饭煲

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