水煎韭菜盒子


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水煎韭菜盒子的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量

辅料

油 适量 油 适量
盐 适量 盐 适量
味精 适量 味精 适量

水煎韭菜盒子的做法

#水煎韭菜盒子的做法图解2

步骤1

把面粉放入盆中。
#水煎韭菜盒子的做法图解3

步骤2

韭菜洗干净。
#水煎韭菜盒子的做法图解4

步骤3

把酵母粉放入碗中，加入温水溶化。
#水煎韭菜盒子的做法图解5

步骤4

溶化好后加入面粉里，边加水边用筷子把面粉搅拌成抱团状。
#水煎韭菜盒子的做法图解6

步骤5

盆中还有点干粉时用手把面揉成面团（要揉的软一点），把面放在温暖处发酵。
#水煎韭菜盒子的做法图解7

步骤6

待面发酵到有蜂窝状时就可以做了。
#水煎韭菜盒子的做法图解8

步骤7

把面揉成长条。
#水煎韭菜盒子的做法图解9

步骤8

然后揪成小剂。
#水煎韭菜盒子的做法图解10

步骤9

撒上面粉擀成中间厚边薄的皮。
#水煎韭菜盒子的做法图解11

步骤10

韭菜切碎放入盆中，加入一勺油。
#水煎韭菜盒子的做法图解12

步骤11

放盐、胡椒粉、味精。
#水煎韭菜盒子的做法图解13

步骤12

搅拌均匀。
#水煎韭菜盒子的做法图解14

步骤13

把拌好的馅放入皮中。
#水煎韭菜盒子的做法图解15

步骤14

对折包好，让它饧几分钟。
#水煎韭菜盒子的做法图解16

步骤15

锅烧热加入盒子。
#水煎韭菜盒子的做法图解17

步骤16

放入开水（约小半碗水）。
#水煎韭菜盒子的做法图解18

步骤17

盖上盖子，中火烧一会儿。
#水煎韭菜盒子的做法图解19

步骤18

等会儿开盖，水干了，盒子也发起来了。
#水煎韭菜盒子的做法图解20

步骤19

再浇上点油。
#水煎韭菜盒子的做法图解21

步骤20

煎成两面黄就可以出锅了。

水煎韭菜盒子的烹饪技巧


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