洋葱拌木耳

“洋葱拌木耳，是一道中国家庭餐桌上制作简单的家常菜，凉拌口味，清爽开胃，在制作工艺上属于凉拌类。”
所属分类： 凉菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   农家菜   晚餐  

洋葱拌木耳的用料

主料

洋葱 30克 洋葱 30克
辣椒油 适量

辅料

青红椒 各半个 青红椒 各半个
干辣椒 2个 干辣椒 2个
生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
糖 适量

洋葱拌木耳的做法

#洋葱拌木耳的做法图解2

步骤1

准备好所有的食材。
#洋葱拌木耳的做法图解3

步骤2

洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。把所有食材放入碗中加盐。
#洋葱拌木耳的做法图解4

步骤3

加入辣椒油、加入糖、加少许鸡精。
#洋葱拌木耳的做法图解5

步骤4

加入米醋。
#洋葱拌木耳的做法图解6

步骤5

炒锅中加底油，小火爆香花椒、干辣椒。
#洋葱拌木耳的做法图解7

步骤6

将煸香的油浇在菜上全部拌均匀即可。

洋葱拌木耳的烹饪技巧


1、泡发黑木耳最好用冷水浸泡，这样口感爽脆。2、拌好后稍放置片刻入味更好。3、如果用苹果醋代替米醋也别有风味。 -使用的厨具：炒锅

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/ 7   洋葱拌木耳的做法步骤

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