台式三杯鸡

“1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！”
所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐台湾美食春季食谱秋季食谱冬季食谱午餐

五香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

台式三杯鸡的用料

主料

鸡翅 800克	鸡翅 800克
芝麻油 20克	芝麻油 20克
生抽 40克	生抽 40克

辅料

大蒜 5瓣	大蒜 5瓣
盐 1勺	盐 1勺
九层塔适量	九层塔适量
八角 1个

台式三杯鸡的做法

步骤1

鸡翅清洗干净后放锅里加入清水和姜块花椒大料开锅后煮3-5分钟。做台式三杯鸡可以选择鸡翅鸡腿，或是整鸡。

步骤2

煮好的鸡翅捞出沥水备用。

步骤3

准备一杯米酒汁180克、一杯油：将20克芝麻油和30克花生油混合、一杯酱油：10克老抽40克生抽混合。如果用整鸡来做，用料加倍。

步骤4

锅里倒入油，放入大蒜和姜块翻炒出香味。

步骤5

倒入鸡翅翻炒片刻后加入酱油和米酒。

步骤6

加入10克冰糖和一勺盐，小火煮。

步骤7

准备一些九层塔。

步骤8

锅里汤汁快煮完还剩下一些时加入九层塔后就可以出锅了。

台式三杯鸡的烹饪技巧

1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！ 2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！ -使用的厨具：煮锅