棒棒糖蛋糕

“棒棒糖都是小朋友的至爱，以前一般都吃那种硬硬的棒棒糖，现在不同了棒棒糖是蛋糕做的，”
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   儿童节  

棒棒糖蛋糕的用料

主料

低筋面粉 80g 低筋面粉 80g

辅料

无盐黄油 30g 无盐黄油 30g

棒棒糖蛋糕的做法

#棒棒糖蛋糕的做法图解2

步骤1

准备材料：面粉、鸡蛋、糖、黄油
#棒棒糖蛋糕的做法图解3

步骤2

面粉提前过筛二次
#棒棒糖蛋糕的做法图解4

步骤3

全蛋打散，一次加入细砂糖
#棒棒糖蛋糕的做法图解5

步骤4

鸡蛋和砂糖混合，不用打发就可以了
#棒棒糖蛋糕的做法图解6

步骤5

混合好的蛋液，放入大约40度热里低速慢慢打至到粗泡
#棒棒糖蛋糕的做法图解7

步骤6

打到粗泡时转到中速打发泡沫细腻
#棒棒糖蛋糕的做法图解8

步骤7

打至细腻时用转入高速打发蛋液会慢慢出现细腻浓稠的纹路
#棒棒糖蛋糕的做法图解9

步骤8

蛋液用打发至出现八字不消失
#棒棒糖蛋糕的做法图解10

步骤9

面粉分散倒入蛋糊里面
#棒棒糖蛋糕的做法图解11

步骤10

用翻拌手法，打能划圈，面粉均匀就可以不用再去动面糊了
#棒棒糖蛋糕的做法图解12

步骤11

把黄油放在这个热水里隔水融化烤箱170度，上下火，预热
#棒棒糖蛋糕的做法图解13

步骤12

把黄油倒在刮刀上，在分散在面糊里
#棒棒糖蛋糕的做法图解14

步骤13

然后用同样的翻拌手法均匀
#棒棒糖蛋糕的做法图解15

步骤14

把面糊倒入裱花袋，用大号圆形的裱花嘴（我就没用裱花嘴，直接用裱花袋）
#棒棒糖蛋糕的做法图解16

步骤15

面糊挤进去模具里面，注意不要挤太多了
#棒棒糖蛋糕的做法图解17

步骤16

满模就可以了
#棒棒糖蛋糕的做法图解18

步骤17

盖上盖子放入进烤箱170度，烤大概15-20分钟，根据自己烤箱情况作调整
#棒棒糖蛋糕的做法图解19

步骤18

出炉后要马上把盖子掀开，否则模具产生水汽，蛋糕会粘着模具
#棒棒糖蛋糕的做法图解20

步骤19

面糊膨胀好是圈圈的小蛋糕
#棒棒糖蛋糕的做法图解21

步骤20

棒棒粘一点点巧克力，在蛋糕上面插进去，要等它凝固
#棒棒糖蛋糕的做法图解22

步骤21

慢慢的转动棒棒，在巧克力里转一圈
#棒棒糖蛋糕的做法图解23

步骤22

提起来，然后慢慢再转一圈去多余的巧克力
#棒棒糖蛋糕的做法图解24

步骤23

棒棒糖装饰每个人都不同的，发挥自己的想象力吧
#棒棒糖蛋糕的做法图解25

步骤24

我的棒棒糠蛋糕，你喜欢吗？

棒棒糖蛋糕的烹饪技巧


膨胀不够，一定是你的面糊消泡了。模具一定不有水，否则会影到蛋糕不能膨胀。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅

上传我做的这道菜

棒棒糖蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 25   棒棒糖蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜